曲阜市食品药品监督管理局:::工作动态

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我市开展建筑工地食堂专项整治

发布者：曲阜发布时间：

为切实改善建筑工地食堂的卫生现状，保障建筑工地饮食安全，我市开展全市建筑工地食堂专项整治工作。<o:p></o:p>
一是提高各建筑施工单位主体责任意识。8月9日，市食品药品监督管理局和市住房和城乡建设局联合下发《关于开展全市建筑工地食堂食品安全专项整治工作的通知》，要求各建筑企业切实关注建筑工人的饮食安全，切实承担起建筑工地食堂食品安全管理的主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，进一步加大资金投入，严格依照《食品安全法》的要求，改善食堂就餐、加工环境，及时采取有效措施，堵塞漏洞，制定食品安全事故应急处置方案，切实保障筑工人的饮食安全。<o:p></o:p>
二是深入开展宣传培训工作。要求各建筑施工单位食堂负责人及从业人员认真学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，提高从业人员自律意识。针对基础设施改造好，制度建设完善，食品安全责任落实到位的单位，树立典型，宣传介绍其好的经验、好做法，促进建筑工地食品安全水平不断提高。 <o:p></o:p>
三是加强监督检查，严查违法违规经营行为。严格检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、采购索证、加工制作管理制度执行情况，防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全，针对检查出的问题，责令限期改正。<o:p></o:p>
    专项整治活动开展以来，市食品药品监管局出动执法人员60余人次，共检查建筑工地食堂10余家，进一步提高了建筑企业管理者、食堂从业人员食品安全法律意识，提高了从业人员查体率，改善食堂卫生条件，切实保障了建筑工人的饮食安全。

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